Не се оправдаха очакванията, че поскъпването на тока от началото на юли за битовите потребители ще се отрази съществено и на пазара на храни на едро по стоковите борси и тържищата, въпреки предупрежденията на неправителствени организации. Обяснението на търговците и производителите е, че определеното средно нарастване на цените с 4.43% на електроенергията от 1 юли от Комисията за енергийно и водно регулиране (КЕВР) не се отнася за тях, а за домакинствата. От началото на настоящия месец всички небитови потребители, вкл. оранжерийните производители на зеленчуци и търговците, трябва да са на свободния пазар на електроенергия, където цените зависят от търговията на Българската независима енергийна борса (БНЕБ).
Още по темата
Там цените са били относително стабилни през отминаващата седмица - около и под 200 лева за MWh, като най-ниска е била цената с ден за доставка на 10 юли (162.90 лв./MWh), а най-висока (204.60 лв./MWh) с ден за доставка 8 юли. Подобни ценови отклонения имаше и през юни.
Не се забелязват и съществени промени на цените на горивата по бензиностанциите през отминаващата седмица. Бензинът, дизелът и газът са поскъпнали средно с 2 стотинки за една седмица, сочат оперативните данни на специализирания сайт fuelo.net, който поддържа ежедневна база данни с цените на горивата по бензиностанциите в страната.
През отминалите пет работни дни (5 -9 юли) беше нарушена и една традиция от последните месеци почти всяка седмица трендът на пазара на храни на едро да се обръща. След като през последната седмица на юни (28 юни - 2 юли) храните на едро по стоковите борси поевтиняха с 1.47%, през отминалите пет работни низходящият тренд продължи, като спадът е почти двойно по-голям (-2.98%). Това показват седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ
Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от (ДКСБТ) и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 9 юли е на ниво от 1.494 пункта, докато към 2 юли е бил 1.540 пункта или седмично понижение с 2.98%.
Четиримесечна равносметка
През първия летен месец юни, както и през предишните три месеца, посоката на цените на храните на едро по стоковите борси и тържищата всяка седмица бе различна - две седмици поевтиняваха, две поскъпваха. На стартовата седмица на първия летен месец (31 май - 4 юни) храните по стоковите борси и тържищата не промениха цените си, докато през втората (7 - 11) беше отчетено нарастване с 1.02%. През третата седмица (14 -18) храните поевтиняха с 0.96% и през четвъртата (21 -25 юти) ДКСБТ отчете повишение на цените на едро с 0.71 на сто.
От началото на юни до 9 юли храните по стоковите борси и тържищата са поевтинели с 3.74%, сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.
Както посочихме и през предишните три месеца (март - май) седмичното поскъпване и поевтиняването се редуваха, но не последователно. Равносметка за май е: две седмици храните на едро са поскъпвали, съответно с 2.92% (3-7 май) и с 0.52% (24-28 май) и две седмици са поевтинявали, съответно с 0.48% (10-14 май) и с 5.73% (17-21 май).
През април е отчетено понижение на цените (19-23 април с минус 0.68% и 12-16 април спад с 0.55%) и две седмици на повишени (5-9 април плюс 0.49% и 26-30 април нарастване с 2.92%). През март храните поскъпнаха (1-5 март плюс 0.23% и 22-26 март нарастване с 0.70%) и поевтиняваха, съответно 8-12 март с понижение от 0.64% и в периода 15-19 март със спад от 0.71%).
От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 юли тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 4.47%, колкото и от началото на 2021 година.
На годишна база, спрямо 9 юли 2020 година, ИТЦ се е повишил с 3.89% (от 1.438 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.
Седмичната равносметка
показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поевтинелите са 21, без промяна в цената е един, а поскъпналите са 13. Запазва се на почти същото ниво като в предходните две седмици и ценовата ножица по области. През първата пълна седмица на юли (5 -9) разликата между 10-те основни храни, сравнявани от ДКСБТ във всички областни центрове, е следната: най-голяма е разликата както и в предходната седмица от 4.58 лева при кашкавала "Витоша" (от 9.92 лв./кг в София до 13.50 лв./кг в Хасково); при кравето сирене разликата е 4.15 лева (от 4.65 лв./кг в Сливен до 8.80 лв./кг в Силистра); 3.60 лева е разликата при каймата смес (от 4.20 лв./кг в Бургас до 7.80 лв./кг във Велико Търново); при зрелия фасул разликата е 2.70 лева (от 1.93 лв./кг в Сливен до 4.63 лв./кг в Силистра); 2.21 лева е разликата при ориза (от 1.60 лв./кг в Сливен до 3.81 лв./кг в Кърджали); при замразеното пиле разликата е 2.00 лева (от 3.00 лв./кг в Ямбол до 5.00 лв./кг в София и Бургас); 1.60 лева е разликата при олиото (от 2.20 лв./литъра в Пловдив до 3.80 лв./литъра в Силистра); при брашното тип 500 разликата е 0.65 лева (от 0.70 лв./кг във Враца до 1.35 лв./кг в София); 0.62 лева е разликата при захарта (от 1.00 лв./кг в Стара Загора до 1.62 лв./кг във Враца) и при яйцата разликата е 0.10 лева (от 0.13 лв./броя в София до 0.23 лв./броя в Ямбол).
При основните месни, млечни и други хранителни продукти
на седмична база повечето са поевтинели, като трендът отново е стеснен, типично за сезона за тази група хранителни продукти - от минус 1.7% до плюс 1.3 на сто. Най-много е поeвтиняло прясното мляко (-1.7% до 1.77 лв./литъра), следвано от захарта (-1.5% до 1.35 лв./кг), замразеното пиле (-1.2% до 4.26 лв./кг), брашното тип 500 (-1.0% до 1.04 лв./кг), лещата (-0.8% до 2.44 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.6% до 5.30 лв./кг), кравето сирене (-0.4% до 6.98 лв./кг), кашкавала "Витоша" (-0.1% до 11.15 лв./кг).
Без промяна в цената са олиото (3.17 лв./литъра) и яйцата (0.17 лв./броя).
Най-много на седмична база са поскъпнали пилешките кренвирши (+1.3% до 4.05 лв./кг) и зрелия фасул (+1.3% до 3.80 лв./кг), следвани от пакетчето масло 125 грама (+0.5% до 1.95 лв./броя), варено-пушения салам (+0.5% до 8.84 лв./кг) и ориза (+0.4% до 2.25 лв./кг).
На годишна база, обаче, спрямо 9 юли 2020 година, поскъпналите храни на едро са повече от поевтинелите. Най-много е повишена цената на олиото (+1.10 лв. от 2.07 лв./литъра), следвано от кашкавала "Витоша" (+0.29 лв. от 10.86 лв./кг) и пилешките кренвирши (+0.25 лв. от 3.80 лв./кг). Най-много са поевтинели малотрайните колбаси (-0.09 лева от 5.39 лв./кг), следвани от пакетчето масло 125 грама (-0.03 лв. от 1.98 лв./броя) и захарта (-0.02 лв. от 1.37 лв./кг).
При зеленчуците
наблюдаваните от ДКСБТ, преобладават поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината е доста широк - от минус 24.5% до плюс 6.5 на сто. Най-много са поевтинели оранжерийните домати (-24.5% до 1.60 лв./кг), следвани от зрелия кромид лук (-11.0% до 0.65 лв./кг), зелето (-9.8% до 0.74 лв./кг), доматите от внос (-8.9% до 1.63 лв./кг), картофите (-8.6% до 0.64 лв./кг) и морковите (-4.7% до 1.01 лв./кг).
Най-много са поскъпнали краставиците от внос (+6.5% до 1.32 лв./кг), следвани от зелената салата (+4.1% до 0.76 лв./кг) и оранжерийните домати (+3.7% до 1.41 лв./кг).
На годишна база преобладават поскъпналите. Най-много са нараснали цените на вносните домати (+0.23 лв. от 1.40 лв./кг) и оранжерийните краставици (+0.23 лв. от 1.18 лв./кг), следвани от оранжерийните домати (+0.20 лв. от 0.74 лв./кг). Най-много са поевтинели картофите (-0.12 лв. от 0.76 лв./кг), следвани от зрелия кромид лук (-0.09 лв. от 0.74 лв./кг).
При плодовете
на седмична база поевтинелите са повече, като тук трендът се е стеснил значително - от плюс 5.4% до минус 0.5 на сто. ДКСБТ отчита най-голямо поевтиняване при кайсиите (-5.4% до 2.46 лв./кг), следвани от прасковите (-4.7% до 2.24 лв./кг), ябълките (-3.4% до 1.70 лв./кг), лимоните (-1.0% до 2.04 лв./кг) и бананите (-0.5% до 2.09 лв./кг).
На годишна база също поевтинелите са повече от поскъпналите. Най-много е спаднала цената на лимоните (-0.63 лв. от 2.67 лв./кг) и на ябълките (-0.42 лв. от 2.12 лв./кг), а са поскъпнали незначително само бананите (+0.01 лв. от 2.08 лв./кг).