17-11-2017 20-11-2018

Храните на едро поскъпнаха в началото на ноември за втора поредна седмица

От началото на годината до 3 ноември цените на храните по стоковите тържища са спаднали с 4.17%, а на годишна база са нараснали с 0.54 на сто

Снимка: istock by Getty Images

Храните на едро поскъпнаха в началото на ноември за втора поредна седмица

15:10 | 4 ноември 2023 3 766 Снимка: istock by Getty Images

През отминалата първа работна седмица за ноември (30 октомври - 3 ноември) храните по стоковите боси и тържищата отново поскъпнаха за втора поредна седмица, като преди това две поредни седмици поевтиняваха, а в края на септември цените на едро нарастваха две поредни седмици.

Прави впечатление, че 12 продукта, включени в седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), са били по-скъпи преди година по същото време, сред които са слънчогледовото олио, пакетчето масло от 125 грама, прясното мляко, лимоните, бананите, оранжерийните краставици, червения пипер, а цените на едро на яйцата са без промяна.

Седмичната равносметка

Цените на едро на 15 от включените 32 продукта в седмичния бюлетин на ДКСБТ, са нараснали, на 14 са спаднали и 3 са без промяна.

Повечето млечни и месни храни и варивата по стоковите борси и тържищата са поевтинели, като най-много е спаднала цената на брашното тип 500, а най-много е нараснала цената на пакетчето масло 125 грама; при плодовете, повечето са поскъпнали, като най-много се е повишила цената на портокалите, а най-много е спаднала на ябълките от внос; при зеленчуците също повечето са поскъпнали, като най-много е нараснала цената на зеления пипер, а най-много е спаднала на оранжерийните домати.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 3 ноември е 2.206 пункта, спрямо 2.192 пункта към 27 октомври или седмично повишение с 0.63% след нарастване с 0.14 на сто в предходната работна седмица. Така през октомври в две от седмиците цените на едро са нараствали, а в две - са поевтинявали.

Месечната равносметка

показва, че през януари 2023 година храните по стоковите тържища са поскъпнали общо с 1.26%, през февруари нарастването на цените се е ускорило до 6.04 на сто, през март е регистрирано първото за годината месечно поевтиняване с 3.60%, през април е отчетено минимално поскъпване с 0.08 на сто, през май е регистрирано общо поевтиняване с 4.40%, през юни и юли отново е отчетено понижение съответно с 3.47% и 3.36 на сто. През август и септември цените на едро са нараснали съответно с 2.40% и 1.10 на сто. През октомври също е регистриран увеличение с 0.27 процента.

От началото на годината до 3 ноември цените на едро на храните са спаднали с 4.17%, а на годишна база, спрямо 3 ноември 2022 година храните по стоковите борси и тържищата са поскъпнали с 0.54 на сто.

Разликата на цените по области

отново слабо се повишава спрямо нивата от предходната четвърта работна седмица на октомври при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават от ДКСБТ в 14 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 11.35 лева при кравето сирене (от 5.65 лв./кг в Добрич до 17.00 лв./кг в Пловдив), следва разлика от 8.65 лева (от 11.35 лв./кг в Благоевград до 20.00 лв./кг в Пловдив), при каймата смес разликата е 5.36 лева (от 5.84 лв./кг в Добрич до 11.20 лв./кг в Силистра), 4.50 лева е разликата при замразеното пиле (от 4.00 лв./кг в София до 8.50 лв./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 3.64 лева (от 2.25 лв./литъра в Хасково до 5.89 лв./литъра в София), 2.50 лева е разликата при ориза (от 2.50 лв./кг в Пловдив и Хасково до 5.00 лв./кг в Добрич), при зрелия фасул разликата е 2.40 лева (от 3.30 лв./кг във Враца, Русе и Сливен до 5.70 лв./кг в Силистра), 1.30 лева е разликата при захарта (от 1.70 лв./кг в Бургас до 3.00 лв./кг в Пловдив и Русе), при брашното тип 500 разликата е 1.12 лева (от 0.78 лв./кг във Враца до 1.90 лв./кг в София), 0.10 лева е разликата при яйцата (от 0.28 лв./броя в Добрич до 0.38 лв./броя в Сливен).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 6, поевтинелите са 10, а без промяна в цената са 2 продукта, като трендът е в нормални граници - от минус 4.3% до плюс 3.3 на сто, което е характерно за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много са нараснали цените на пакетчето масло 125 грама (+3.3% до 2.52 лв./броя), следвано от яйцата (+3.0% до 0.34 лв./броя), пилешките кренвирши (+0.9% до 5.75 лв./кг), трайния варено-пушен салам (+0.9% до 11.50 лв./кг), прясното мляко над 3% масленост (+0.5% до 2.19 лв./литъра).

Най-много е спаднала цената на брашното тип 500 (-4.3% до 1.35 лв./кг), следвано от слънчогледовото олио (-3.7% до 2.87 лв./литъра), замразеното поли (-1.6% до 6.34 лв./кг), лещата (-0.7% до 4.17 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.6% до 6.66 лв./кг), зрелия фасул (-0.5% до 4.12 лв./кг), кашкавала "Витоша" (-0.3% до 17.35 лв./кг).

Без промяна в цената са захарта (2.42 лв./кг) и киселото мляко в кофичка от 400 грама (1.15 лв./броя).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето млечни, месни и други храни, вкл. и варивата са поскъпнали, но има 8 продукта, които са поевтинели; с 1.74 лева е спаднала цената на слънчогледовото олио, с 0.24 лева е по-ниска цената на пакетчето масло 125 грама, с 0.10 лева е спаднала цената на брашното тип 500, с 0.11 лева е спаднала цената на прясното мляко, с 0.8 лева се е понижила цената на захарта.

При плодовете

които са включени в седмичния бюлетин на ДКСБТ, поскъпналите са повече, като в нормални граници - от минус 5.8% до плюс 4.1 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са нараснали цените на портокалите (+4.1% до 3.28 лв./кг), следвани от гроздето (+0.9% до 2.27 лв./кг), бананите (+0.7% до 2.91 лв./кг). Спаднали цените на ябълките от внос (-5.8% до 1.80 лв./кг) и на лимоните (-0.9% до 2.29 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2022 година повечето плодове са били по-евтини спрямо цените към 3 ноември 2023 година, с изключение на бананите и лимоните, като най-голяма е разликата при ябълките от внос и протокалите.

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, повечето са поскъпналите, като трендът е доста широк - от минус 3.6% до плюс 16.6 на сто, което не е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са нараснали цените на зеления пипер (+16.6% до 1.76 лв./кг), следвани от оранжерийните краставици (+13.9% до 2.29 лв./кг), картофите (+6.7% до 1.28 лв./кг), червения пипер (+6.7% до 2.22 лв./кг), салатата (+3.2% до 0.98 лв./броя), зрелия кромид лук от внос (+2.1% 1.43 лв./кг). Без промяна в цената е зелето (0.94 лв./кг).

Спаднали са цените на оранжерийните домати (-3.6% до 3.26 лв./кг) и на морковите (-0.8% до 1.03 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето зеленчуци са поскъпнали, с изключение на оранжерийните краставици и червения пипер. Най-голяма е разликата на цените на едро на оранжерийните домати (0.48 лева), оранжерийните краставици (0.21 лева), картофите (0.16 лева).

ИЗБРАНО