Цените на храните в еврозоната се повишават по-бързо от средната инфлация, което създава проблем както за домакинствата, така и за Европейската централна банка (ЕЦБ). Въпреки че общата инфлация се е нормализирала и е близо до средносрочната цел на ЕЦБ от 2%, хранителната инфлация "от 2022 г. насам е ясно изключителна и постоянна", посочва централната банка в доклад, публикуван в нейния блог.

Според доклада потребителите плащат около една трета повече за хранителни продукти в сравнение с периода преди COVID-19. От 2015 г. насам цените на храните са се увеличили с над 40%, което влияе върху решенията на ЕЦБ относно лихвените ставки.

Инфлацията в еврозоната се е понижила значително - от пик от 10,6% през октомври 2022 г. до около 2% в момента. Въпреки това, според последния доклад на Европейската комисия, едно на три домакинства се тревожи, че няма да може да си позволи предпочитаните храни. ЕЦБ отбелязва, че хранителните разходи тежат най-силно върху домакинствата с по-ниски доходи.

Според прогнозите на ЕЦБ цените на храните няма да се забавят скоро. Данни на Eurostat показват, че месото - говеждо, птиче и свинско - е поскъпнало с 38-44% от 2015 г. насам, а някои продукти вече струват над 30% повече в сравнение с края на 2019 г. Междувременно цените на млякото са се повишили с около 40%, а на маслото с около 50% в сравнение с нивата преди пандемията. Цените на кафето, зехтина, какаото и шоколада са се увеличили още повече. 

Цените на храните през последните 10 години
Виж още Цените на храните през последните 10 години

Увеличението на цените на храните в Европа се дължи частично на скока на енергийните разходи след инвазията на Русия в Украйна през 2022 г., както и на нарастването на доходите, което увеличава търсенето. Екстремните метеорологични явления също влияят сериозно върху добивите - суши в Испания вдигнаха цените на зехтина, а неблагоприятното време в страни като Гана и Кот д"Ивоар увеличи разходите за кафе и какао. Според ЕЦБ тези климатични събития "стават все по-чести и могат сериозно да нарушат веригите на доставките на храни".

Покупката на храна е неизбежна, затова цените на храните оказват силно влияние върху инфлационните очаквания, които са критични за поддържане на ценовата стабилност.

Целта на ЕЦБ за инфлация от 2% се измерва чрез Хармонизирания индекс на потребителските цени, който следи промените в цените на енергия, услуги, потребителски стоки и храни. В момента инфлацията при храните е най-висока сред четирите категории - 3,2%, а теглото на хранителните продукти в индекса е около 20%, повече от два пъти спрямо енергията.

Когато цените на храните, включително шоколад, кафе и зехтин, се повишават, тяхното влияние върху инфлацията и монетарната политика е по-силно, отколкото при увеличения на енергийните разходи.

ЕЦБ посочва три основни причини защо хранителните цени са особено важни в момента:

1. Разликата между хранителните цени и общата инфлация е необичайно голяма и постоянна.

2. Цените на храните оформят очакванията за инфлация, които ЕЦБ следи внимателно при определянето на монетарната политика.

3. Покачването на цените на храните засяга най-силно домакинствата с по-ниски доходи.

В крайна сметка, ако ЕЦБ прецени, че целта ѝ за 2% инфлация е застрашена, повишаването на ключовите лихви ще доведе до по-високи разходи за заеми, които ще се отразят върху банковата система, инвестициите и цялостното икономическо развитие в еврозоната.

ИЗБРАНО
Смесено финансиране, не само грантове: GTF 6.0 очерта бъдещето на умните градове Днес
Смесено финансиране, не само грантове: GTF 6.0 очерта бъдещето на умните градове
29956
Рая Пеева и Явор Бахаров: Започнахме отначало връзката си заради бебето Лайф
Рая Пеева и Явор Бахаров: Започнахме отначало връзката си заради бебето
21702
Андреева приземи летящата Костюк в руско-украинския дуел на "Ролан Гарос" Корнер
Андреева приземи летящата Костюк в руско-украинския дуел на "Ролан Гарос"
10968
Астероидът, към който лети японската сонда Hayabusa2, може да е съветски космически кораб IT
Астероидът, към който лети японската сонда Hayabusa2, може да е съветски космически кораб
10976
В мъничко крехко тяло, фина и красива, а с огромен актьорски талант. Що е то? Impressio
В мъничко крехко тяло, фина и красива, а с огромен актьорски талант. Що е то?
15853
Туристически фестивал на Мальовица с Керана и Космонавтите и спектакъл за Мальо войвода на ансамбъл "Шевица" Trip
Туристически фестивал на Мальовица с Керана и Космонавтите и спектакъл за Мальо войвода на ансамбъл ...
2071
Как да замразим ягодите правилно, за да останат вкусни и свежи Вкусотии
Как да замразим ягодите правилно, за да останат вкусни и свежи
1864
Знаци от зодиака, които най-трудно се извиняват Zodiac
Знаци от зодиака, които най-трудно се извиняват
997
Пороите, гръмотевичните бури и градушките продължават и през следващите дни Времето
Пороите, гръмотевичните бури и градушките продължават и през следващите дни
4197