17-11-2017 20-11-2018

Поевтиняването на храните отново се ускорява, спадът продължава седма поредна седмица

Разликите на цените на едро и дребно се разширяват средно с 41.66%, сочат данните на ДКСБТ и портала на правителството за съпоставка на цените на стоките от малката потребителска кошница

Снимки: Dir.bg

Поевтиняването на храните отново се ускорява, спадът продължава седма поредна седмица

14:07 | 10 юни 2023 | Автор: Георги Вулов, 3е-news.net 43 4131 Снимки: Dir.bg

Храните на едро продължиха да поевтиняват за седма поредна седмица, като спадът на цените отново се ускорява. През отминалата работна седмица (5-9 юни) цените на храните, включени в седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) се понижиха с 0.84%, след като в предходната седмица (29 май-2 юни) спаднаха по-слабо, с 0.31%, което означава, че поевтиняването се е ускорило.

Така за седем поредни седмици цените на храните на едро по стоковите тържища са поевтинели с 6.45%.

От включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ храни поскъпващите са повече от поевтиняващите, при съотношение като в предходната седмица - 19 поскъпващи към 12 поевтиняващи и 3 продукта без промяна в цената. Равносметката е спад с 0.84%, тъй като отново процентът, с който са поскъпнали 19-те вида храни, е по-малък от процента, с който са поевтинели 12-те храни.

При цените на дребно, обаче, се наблюдава леко повишение на цените на храните, включени в сайта на правителството www.foodprice.bg за съпоставка на цените от малката потребителска кошница, като разликата между цените на едро и дребно към 7 юни се е разширила до 41.66%, спрямо 36.35% в предходната седмица към 31 май.

Седмичната равносметка

През отминалите пет работни дни от млечните и месните храни и варивата най-много е спаднала цената на едро на яйцата, а най-много се е повишила на слънчогледовото олио; при плодовете - има относителен паритет - колкото са поскъпналите, толкова са поевтинелите, като най-много се е понижила цената на ягодите, а най-много е нараснала на ябълките от внос; при зеленчуците, обаче, повечето са поевтинели, като най-много е спаднала цената на зрелия кромид лук, а най-много се е повишила цената на морковите.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 9 юни е 2.261 пункта спрямо 2.280 пункта към 2 юни или седмично поевтиняване с 0.84%.

През отминалата работна седмица разликите на цените на храните на едро по области се също разширява при повечето храни. Най-голяма е ценовата ножица при кашкавала "Витоша" (12.50 лева спрямо 12.18 лева в предходната седмица), следван от кравето сирене (10.04 лева спрямо 14.56 лева в предходната седмица), каймата смес (6.72 лева - без промяна с предходната седмица), замразеното пиле (5.82 лева - също без промяна в предходната седмица), слънчогледовото олио (3.85 лева спрямо 3.80 лева в предходната седмица).

Месечната равносметка

показва, че през януари храните по стоковите тържища са поскъпнали общо с 1.26%, като най-много са нараснали цените с 0.73% през втората седмица на януари (9-13) и само през третата (16-20) са спаднали с 0.82 на сто. През февруари нарастването на цените се е ускорило до 6.04 на сто, като поскъпването е непрекъснато и през четирите седмици на втория месец от годината. През март е регистрирано първото за годината месечно поевтиняване с 3.60%, тъй като през последните три седмици на март поевтиняването на храните на едро се ускорява съответно с 0.53% (13-17 март), с 1.31% (20-24 март) и с 2.14% (27-31 март). През април е отчетено минимално поскъпване с 0.08 на сто, като има равенство - през две от седмиците храните са поскъпвали, а през другите две - са поевтинявали. През май е регистрирано общо поевтиняване с 4.40%, тъй като през всичките седмици на отминалия месец храните по стоковите тържища са поевтинявали.

Годишната равносметка

показва, че през отминалата 2022 година - десет месеца цените на храните на едро са нараствали, а през два са спадали. Най-голямо месечно повишение на цените на едро е отчетено през март (+6.42%), а най-голямо поевтиняване през юни (-6.18%). От началото на годината до 9 юни цените на едро на храните са спаднали с 1.78 на сто, а на годишна база, спрямо 9 юни 2022 година цените са се повишили със 7.10 на сто.

Разликата на цените по области се увеличава

отново и през първата пълна работна седмица на юни за 10-те основни храни, които се наблюдават от ДКСБТ в 13 области на страната. Както вече посочихме, най-голяма е ценовата разлика при кашкавала "Витоша" от 12.50 лева (от 11.00 лв./кг в Благоевград до 23.50 лв./кг в Пловдив), 10.04 лева е разликата кравето сирене (от 5.60 лв./кг в Добрич до 16.00 лв./кг в Пловдив), при каймата смес разликата е 6.72 лева (от 5.08 лв./кг в Добрич до 11.80 лв./кг в Силистра), 5.82 лева е разликата при замразеното пиле (от 4.00 лв./кг в София до 9.82 лв./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 3.85 лева (от 2.00 лв./литъра в Стара Затора и Хасково до 5.85 лв./кг в София), 2.48 лева е разликата при ориза (от 2.02 лв./кг в Силистра до 4.50 лв./кг в София), при захарта разликата е 1.85 лева (от 1.65 лв./кг в Бургас до 3.50 лв./кг в Пловдив), 1.80 лева е разликата при зрелия фасул (от 3.30 лв./кг във Враца и Русе до 5.10 лв./кг в Пловдив и София), при брашното тип 500 разликата е 1.16 лева (от 0.84 лв./кг във Враца до 2.00 лв./кг в Пловдив), 0.17 лева е разликата при яйцата (от 0.28 лв./броя в Плевен до 0.45 лв./броя в София).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ продукти, на седмична база поевтинелите са 3, поскъпналите са 14 и 3 продукта са без промяна в цената, като трендът е в умерени граници - от минус 2.9% до плюс 5.3 на сто, което е характерно за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много са поевтинели яйцата (-2.9% до 0.34 лв./броя), следвани от прясното мляко, над 3% масленост (-0.4% до 2.22 лв./литъра) и малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.3% до 6.40 лв./кг).

Най-много е поскъпнало слънчогледовото олио (+5.3% до 3.37 лв./литъра), следвано от ориза (+4.2% до 3.20 лв./кг), замразеното пиле (+4.1% до 6.53 лв./кг), пакетчето краве масло 125 грама (+3.2% до 2.61 лв./броя), зрелия фасул (+1.5% до 4.13 лв./кг), лещата (+0.7% до 4.20 лв./кг), брашното тип 500 (+0.7% до 1.38 лв./кг), кашкавала "Витоша" (+0.4% до 17.37 лв./кг), пилешките кренвирши (+04% до 5.44 лв./кг).

Без промяна в цената са захарта (2.42 лв./кг), киселото мляко, 40 грама кофичка (1.17 лв./броя), трайния варено-пушен салам (11.50 лв./кг).

Снимка: ДКСБТ

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето млечни, месни и други храни, вкл. и варивата са поскъпнали, а с над 1 лев са се повишили цените на едро на 2 продукта, като най-голяма е разликата при кашкавала "Витоша" (+2.30 лева), следван от кравето сирене (+1.40 лева), докато при слънчогледовото олио цената е спаднала с 1.60 лева.

Съпоставка на цените на 12 основни млечни и месни храни и варива*:

От представените в тази група храни средната разликата между цените на едро и дребно е над 35%, като най-голяма е разликата над 55 на сто при прясното мляко с 3% масленост, а най-малка е при захарта от над 20 на сто.

- брашно тип 500 - средната цена на едро е 1.33 лв./кг, а средната на дребно е 1.67 лв./кг или разлика от 0.34 лева и 25.56%;

- замразено пиле - средната цена на едро е 6.26 лв./кг, а средната на дребно е 7.84 лв./кг или разлика от 1.58 лева и 25.24%;

- захар - средната цена на едро е 2.39 лв./кг, а средната на дребно е 2.87 лв./кг или разлика от 0.48 лева и 20.08%;

- зрял фасул - средната цена на едро е 4.04 лв./кг, а средната на дребно е 5.91 лв./кг или разлика от 1.87 лева и 46.29%;

- кайма смес 60/40 свинско/телешко - средната цена на едро е 8.22 лв./кг, а средната на дребно е 10.62 лв./кг или разлика от 2.40 лева и 29.20%;

- кашкавал от краве мляко - средната цена на едро е 16.53 лв./кг, а средната на дребно е 23.49 лв./кг или разлика от 6.96 лева и 42.10%;

- кисело мляко 3.5% масленост в кофичка от 400 грама - средната цена на едро е 1.19 лв./броя, а средната на дребно 1.55 лв./броя или разлика от 0.36 лева и 30.25%;

- краве сирене - средната цена на едро е 11.21 лв./кг, а средната на дребно от витрина е 16.33 лв./кг или разлика от 5.12 лева и 45.67%;

- ориз - средната цена на едро е 3.19 лв./кг, а средната на дребно е 4.29 лв./кг или разлика от 1.10 лева и 34.48%;

- прясно мляко над 3% масленост - средната цена на едро е 2.24 лв./литъра, а средната на дребно е 3.48 лв./литъра или разлика от 1.24 лева и 55.36%;

- слънчогледово олио - средната цената на едро е 3.17 лв./литъра, а средната на дребно е 4.12 лв./литъра или разлика от 0.95 лева и 29.97%;

- яйца - средната цена на едро е 0.34 лв./броя, а средната на дребно е 0.50 лв./броя или разлика от 0.16 лева и 47.06%.

При плодовете

които са включени в седмичния бюлетин на ДКСБТ, има относителен паритет. Най-много е спаднала цената на ягодите (-11.4% до 4.10 лв./кг), следвани от бананите (-1.3% до 2.94 лв./кг). Поскъпнали са ябълките от внос (+7.8% до 1.79 лв./кг), лимоните (+04% до 2.38 лв./кг), черешите (+0.25% до 5.51 лв./кг).

Снимка: ДКСБТ

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2022 година повечето плодове са били по-евтини спрямо цените към 9 юни 2023 година, като най-голяма е разликата при ябълките от внос и ягодите.

Съпоставка на цените на плодове*:

И при четирите продукта средната разлика между цените на едро и на дребно е над 44%, като най-голяма е разликата от над 64 на сто при ябълките.

- ябълки - средната цената на едро е 1.84 лв./кг, а средната на дребно е 3.02 лв./кг или разлика от 1.18 лева и 64.13%;

- банани - средната цената на едро е 2.95 лв./кг, а средната на дребно е 3.79 лв./кг или разлика от 0.84 лева и 28.47%;

- лимони - средната цената на едро е 2.37 лв./кг, а средната на дребно е 3.20 лв./кг или разлика от 0.83 лева и 35.02%;

- портокали - средната цената на едро е 2.10 лв./кг, а средната на дребно е 3.16 лв./кг или разлика от 1.06 лева и 50.48%.

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, повечето са поевтинелите. Най-много са спаднали цените на зрелия кромид лук (-6.8% до 2.06 лв./кг), следван от краставиците от внос (-6.2% до 2.43 лв./кг), доматите от внос (-4.6% до 2.49 лв./кг), оранжерийните краставици (-4.0% до 3.08 лв./кг), картофите (-2.6% до 1.51 лв./кг), зелето (-1.8% до 1.10 лв./кг), оранжерийните домати (-0.6% до 3.12 лв./кг).

Най-много са поскъпнали морковите (+15.3% до 2.18 лв./кг), следвани от зелената салата (+6.7% до 1.44 лв./броя).

Снимка: ДКСБТ

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база поскъпналите са повече от поевтинелите зеленчуци, като най-голяма е разликата на цените на едро при зрелия кромид лук (1.05 лева) и морковите (1.02 лева), а най-много са поевтинели оранжерийните домати (-0.24 лева) и доматите от внос (-0.21 лева).

Съпоставка на цените на зеленчуци*:

От предложените пет зеленчука средната разлика между цените на едро и на дребно малко над 27 на сто.

- домати - средната цената на едро е 2.99 лв./кг, а средната на дребно е 3.60 лв./кг или разлика от 0.61 лева и 20.40%;

- зрял кромид лук - средната цена на едро е 2.21 лв./кг, а средната на дребно е 3.09 лв./кг или разлика от 0.88 лева и 39.82%;

- картофи - средната цена на едро е 1.63 лв./кг, а средната на дребно е 2.00 лв./кг или разлика от 0.37 лева и 22.70%;

- краставици - средната цена на едро е 2.93 лв./кг, а средната на дребно е 3.63 лв./кг или разлика от 0.70 лева и 23.89%;

- моркови - средната цена на едро е 2.25 лв./кг, а средната на дребно е 2.90 лв./кг или разлика от 0.65 лева и 28.88%.

*Цените на едро и дребно с ДДС са към 7 юни по данни на ДКСБТ и според портала www.foodprice.bg.

ИЗБРАНО