Русия измества Германия от Топ 5 на най-големите производители на бира в света
Китай е №1, България е на 51-во място
Русия за първи път изпреварва Германия по производство на бира и се нарежда сред петте най-големи производители в света, показва последният доклад на световния лидер в търговията с хмел "БартХаас", с който разполага БТА. Това означава, че Германия губи позицията си на водещ европейски производител на бира - титла, която държи от 2013 г. насам. Според автора на доклада Хайнрих Майер, основната причина е ръстът в руското производство с около 9%, достигайки 9,1 млрд. литра, докато в Германия се отчита спад от 1% до 8,4 млрд. литра. Само преди пет години разликата е била в полза на Германия с около 1,4 млрд. литра.
Глобалният лидер остава Китай с над 34 млрд. литра произведена бира, следван от САЩ с 18 млрд. литра, въпреки спадове и в двете страни от около 5%. Бразилия и Мексико също задминават Германия и Русия, като са произвели съответно 14,7 и 14,5 млрд. литра бира през 2024 г. Общото световно производство е намаляло леко до 187,5 млрд. литра.
Според управляващия директор на "БартХаас" Томас Райзер, ръстът в руското производство се дължи основно на ограничен внос и на насърчаване на вътрешното производство. В същото време в Германия малките пивоварни изпитват затруднения заради високите разходи, а консумацията на бира продължава да намалява.
Въпреки отстъплението в световната класация, Германия остава лидер по производство на хмел - ключова съставка в пивоварството. През 2024 г. страната е събрала над 46 хиляди тона хмел, докато САЩ са добили близо 40 хиляди тона. И двете държави заедно осигуряват около две трети от световната реколта.
Същевременно се наблюдава намаление на площите с хмел по света. Това се дължи както на по-високото съдържание на алфа киселини в новите сортове, така и на намаляващото търсене на по-горчиви бири. Тази тенденция се отразява и в Германия, където броят на хмелопроизводителите е спаднал до под 1000 - исторически минимум, според Германската асоциация на производителите на хмел.
На този фон България запазва стабилни позиции, като през 2024 г. у нас са произведени 470 млн. литра бира - с малко повече от 468 млн. литра година по-рано. Така страната ни се нарежда на 51-во място в глобалната класация сред над 170 страни. У нас през същата година са добити 56 тона хмел върху 42 хектара, спрямо 60 тона от 33 хектара през 2023 г.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}