17-11-2017 20-11-2018

Скок на цените на олиото и брашното по стоковите тържища

Поскъпването на храните на едро се ускорява, цените растат непрекъснато 20-та поредна седмица или 5 месеца непрекъснато

Снимка: iStock by Getty Images

Скок на цените на олиото и брашното по стоковите тържища

17:31 | 12 март 2022 | Автор : Георги Вулов, 3е-news.net 308 26127 Снимка: iStock by Getty Images

В седмицата, в която правителството обяви война на спекулантите с цените на храните и селскостопанските суровини - пшеница слънчоглед, най обсъжданият продукт - олиото скочи с 18.5% от 3.51 лв./литър в края на миналата седмицата до 4.16 лв./литър (или с 0.65 лв. на едро) в петък по стоковите тържища.

Цените

Това е най-голямото седмично поскъпване от март 2021 годината, когато също имаше скок на цените на мазната течност с 17.17%, но на месечна база, от 2.62 лв./литъра на 5 март 2022 г. до 3.07 лв./литъра на 29 март, показва справка в седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Това предизвика паника и накара много хора да се презапасяват и да се стигне до пререкания, а накъде и до бой, в магазините на веригата "Кауфланд", където сутринта на опашка е починал възрастен мъж, съобщи Нова телевизия.

В търговската верига бутилка от мазната течност се продаваше за 3.19 лева/литъра, което е с 1.40 лева по-евтино от най-евтиното олио, което се е предлагало вчера в повечето търговски вериги, вкл. и от онлайн търговеца еbag.bg.

Другият обсъждан продукт, чийто цени се смятат за спекулативни, е брашното, заради проблемите с доставките на пшеница, предизвикани от войната в Украйна, поради което правителството бе принудено да изкупи от пазара 1.1 млн. тона хлебно зърно за Държавния резерв, за да не се нарушава продоволствения баланс с брашно и респективно с хляб.

За седмица брашното по стоковите тържища е поскъпнало с 8.9% до 1.34 лв./кг от 1.23 лв./кг в края на предходната седмица. Докато на годишна база, спрямо 11 март 2021 година, повишението е с 0.74 лева от 0.96 лв./кг.

Справка в седмичните бюлетини на ДКСБТ показва, че храните на едро по стоковите тържища през отминалата седмица (7-11 март) са поскъпнали за 20-та поредна седмица или пет поредни месеца непрекъснато. Толкова продължителен период не е отчитан досега от стоковия регулатор, сочат данните от публикуваните бюлетини на интернет страницата на ДКСБТ.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 11 март е 1.982 пункта, спрямо 1.947 пункта към 4 март или седмично поскъпване с 1.80%, като нарастването се ускорява за втора поредна седмица, тъй като за предходната седмица беше регистрирано поскъпване с 0.46%, а в предишната (21-25 февруари) беше отчетено нарастване на цените на едро с 0.15 на сто.

Така от началото на март храните на едро са поскъпнали с 2.27 на сто. За предходния месец февруари нарастването е с 5.87%, а през януари е отчетено повишение с 0.65%. Като цяло от началото на годината цените на храните на едро са нараснали с 8.79 на сто.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 март 2022 година), до 11 март 2022 г. храните на едро в страната са нараснали с 29.28%, докато на годишна база, спрямо 11 март 2021 година, ИТЦ се е повишил с 26.88% (от 1.572 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.

Седмичната равносметка

показва, че от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 34 хранителни продукти, 27 са поскъпнали, 6 са поевтинели и един е без промяна в цената.

Заедно с ускореното поскъпване на храните, през отминалите пет работни дни и ценовата ножица продължи да се разтваря за 10-те основни храни, сравнявани от ДКСБТ в 18 областни центрове.

Най-голяма е разликата от 4.80 лева при каймата смес (от 4.20 лв./кг до 9.00 лв./кг в София), при кравето сирене разликата е 4.60 лева (от 5.50 лв./кг в София д 10.10 лв./кг в Кърджали), 4.15 лева е разликата при кашкавала "Витоша" (от 11.00 лв./кг в Силистра до 15.15 лв./кг във Враца), при зрелия фасул разликата е 2.70 лева (от 2.30 лв./кг в Хасково до 5.00 лв./кг в София), 2.60 лева е разликата при слънчогледовото олио (от 3.10 лв./литъра във Варна и София до 5.70 лв./литъра в Ямбол), при замразеното пиле разликата е 2.44 лева (от 3.45 лв./кг във Велико Търново до 5.89 лв./кг в Силистра), 1.40 лева е разликата при ориза (от 1.80 лв./кг във Враца, Русе и Силистра до 3.20 лв./кг в София), при брашното тип 500 разликата е 1.10 лева (от 0.85 лв./кг в Бургас до 1.95 лв./кг в Пловдив), 0.50 лева е разликата при захарта (от 1.45 лв./кг в Бургас до 1.95 лв./кг в Ямбол) и при яйцата разликата е 0.07 лева (от 0.20 лв./броя във Варна, Велико Търново и Пловдив до 0.27 лв./броя във Враца).

При основните месни, млечни и други храни, вкл. варива

от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 18, поевтинял е само зрелият фасул, а сиренето с растителни добавки е без промяна в цената, като трендът е в тесни граници, което е характерно за този период на годината за тази група хранителни продукти, но заради скока на цената на олиото за една седмица с 18.5%, трендът се е разширил - от минус 1.0% до плюс 18.5 на сто.

На седмична база, както вече посочихме, най-много е поскъпнало олиото (+18.5% до 4.16 лв./литъра), следвано от брашното тип 500 (+8.9% до 1.34 лв./кг), прясното мляко (+5.1% до 2.08 лв./литъра), лещата (+4.8% до 3.46 лв./кг), яйцата (+4.3% до 0.24 лв./броя), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+3.4% до 6.09 лв./кг), ориза (+2.6% до 2.38 лв./кг), замразеното пиле (+2.2% до 4.75 лв./кг), захарта (+1.8% до 1.71 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+1.7% до 2.39 лв./броя), кашкавала "Витоша" (+1.4% до 14.02 лв./кг), трайният варено-пушен салам (+0.7% до 10.25 лв./кг), кравето сирене (+0.3% до 8.70 лв./кг) и пилешките кренвирши (+0.2% до 4.17 лв./кг).

Поевтинял е само зрелият фасул (-1.0% до 3.79 лв./кг), а без промяна в цената е сиренето с растителни добавки (4.45 лв./кг).

На годишна база, спрямо 4 март 2021 година, поскъпнали са всички месни, млечни и други храни, наблюдавани от ДКСБТ.

Цени на едро на млечни, месни храни и варива

Снимка: 3e-news.net

При зеленчуците

на седмична база поскъпналите също са повече от поевтинелите, като за тази група храни трендът е обичайна по-широк за този сезон - от минус 10.7% до плюс 8.3 на сто. На седмична база най-много е поскъпнал зрелият кромид лук (+8.3% до 0.78 лв./кг), следван от картофите (+3.4% до 0.90 лв./кг), червения пипер от внос (+2.1% до 3.37 лв./кг), морковите (+1.0% до 1.02 лв./кг), оранжерийните домати (+1.0% до 3.12 лв./кг) и зелето (+0.8% до 1.24 лв./кг).

Най-много са поевтинели краставиците от внос (-10.7% до 3.26 лв./кг), следвани от оранжерийните краставици (-7.9% до 4.20 лв./кг) и доматите от внос (-2.4% до 2.88 лв./кг).

На годишна база всички зеленчуци са поскъпнали.

Снимка: 3e-news.net

И при плодовете

наблюдаваните от ДКСБТ, също поскъпналите са повече от поевтинелите, а трендът при тях по това време на годината е в умерени граници - от минус 8.3% до плюс 6.5 на сто. Най-много са се повишили цените на мандарините (+6.5% до 2.31 лв./кг), следвани от лимоните (+3.4% до 1.84 лв./кг) и бананите (+1.7% до 2.46 лв./кг). Поевтинели са ябълките (-8.3% до 1.21 лв./кг) и портокалите (-0.6% до 1.59 лв./кг).

На годишна база всички плодове са поскъпнали.