Поевтиняването на храните на едро спря след 9 поредни седмици на непрекъснато спадане на цените по стоковите борси и тържищата. Прави впечатление, че краставиците, морковите и черешите отново поевтиняват с двуцифрен процент, докато ягодите поскъпват с над 17%.

Цените на едро на краставиците от внос спадът с 21.1% (или 0.21 лева), при оранжерийните краставици понижението е със 19.2% (или 0.55 лева), при морковите загубата е с 10.0% (или 0.10 лева), а при черешите загубата е 10.1% (или 0.41 лева). Така за три седмици двата вида краставици са поевтинели съответно с 1.12 лв./кг и с 0.55 лв./кг., а цените на едро на черешите за три седмици са спаднали с 0.86 лв./кг.

За отбелязване е, че слънчогледовото олио поевтинява за трета поредна седмица по стоковите борси и тържищата, като общият спад е 0.39 лева/литъра.

https://3e-news.net/bg

През отминалата последна работна седмица за юни (26-30) цените на храните, включени в седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) не са се променили, след като в предходната седмица (19-23) се понижиха с 1.26%.

В същото време поскъпващите храни (17) са повече от поевтиняващите (16) и един продукт е без промяна в цената.

Така за 10 поредни седмици цените на храните на едро по стоковите тържища са поевтинели общо със 9.13%, според обобщените данни на ДКСБТ.

При храните по магазините, обаче, се наблюдава леко повишение на цените на хранителните продукти, включени в сайта на правителството www.foodprice.bg за съпоставка на цените от малката потребителска кошница. От съпоставката става ясно, че разликата между цените на едро и дребно към 28 юни се е разширила до 38.86%, спрямо 37.64% в предходната седмица към 21 юни.

Седмичната равносметка

През отминалите пет работни дни от млечните и месните храни и варивата най-много отново е спаднала цената на слънчогледовото олио, а най-много се е повишила цената на брашното тип 500; при плодовете най-много са поевтинели черешите, а най-много са поскъпнали ягодите; при зеленчуците най-много е спаднала цената на краставиците от внос, а най-много е нараснала на доматите от внос.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 30 юни е 2.201 пункта, колкото и в предходната седмица към 23 юни или седмично равновесие - без разлика в проценти.

През отминалата работна седмица разликите на цените на храните на едро по области се е повишила при повечето храни. Най-голяма е ценовата ножица при кашкавала "Витоша" (16.00 лева спрямо 12.00 лева в предходната седмица), следван от кравето сирене (9.33 лева спрямо 9.80 лева в предходната седмица), замразеното пиле (6.00 лева спрямо 5.82 лева в предходната седмица), каймата смес (4.84 лева спрямо 5.56 лева в предходната седмица), слънчогледовото олио (3.60 лева спрямо 3.49 лева в предходната седмица).

Месечната равносметка

показва, че през януари храните по стоковите тържища са поскъпнали общо с 1.26%, като най-много са нараснали цените с 0.73% през втората седмица на януари (9-13) и само през третата (16-20) са спаднали с 0.82 на сто. През февруари нарастването на цените се е ускорило до 6.04 на сто, като поскъпването е непрекъснато и през четирите седмици на втория месец от годината. През март е регистрирано първото за годината месечно поевтиняване с 3.60%, тъй като през последните три седмици на март поевтиняването на храните на едро се ускорява съответно с 0.53% (13-17 март), с 1.31% (20-24 март) и с 2.14% (27-31 март). През април е отчетено минимално поскъпване с 0.08 на сто, като има равенство - през две от седмиците храните са поскъпвали, а през другите две - са поевтинявали. През май е регистрирано общо поевтиняване с 4.40%, тъй като през всичките седмици на отминалия пети месец от годината месец храните по стоковите тържища са поевтинявали. Същото е и през юни, когато общо храните на едро са поевтинели с 3.47%.

От началото на годината до 30 юни цените на едро на храните са спаднали с 4.39 на сто, а на годишна база, спрямо 30 юни 2022 година цените са се повишили с 8.32 на сто.

Разликата на цените по области

се задълбочава през отминалата работна седмица за повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават от ДКСБТ в 13 области на страната. Както вече посочихме, най-голяма е ценовата разлика при кашкавала "Витоша" - 16.00 лева (от 11.00 лв./кг в Благоевград до 27.00 лв./кг в Пловдив), 9.33 лева е разликата при кравето сирене (от 6.24 лв./кг в Добрич до 15.57 лв./кг в Силистра), при замразеното пиле разликата е 6.00 лева (от 4.00 лв./кг в София до 10.00 лв./кг в Силистра), 4.84 лева е разликата при каймата смес (от 5.56 лв./кг в Добрич до 10.40 лв./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 3.60 лева (от 2.40 лв./литъра в Русе до 6.00 лв./литъра в Пловдив), 3.02 лева е разликата при ориза (от 2.48 лв./кг в Сливен до 5.50 лв./кг в Пловдив), при захарта разликата е 2.15 лева (от 1.65 лв./кг до 3.80 лв./кг в Пловдив), 2.05 лева е разликата при зрелия фасул (от 3.30 лв./кг във Враца и Хасково до 5.35 лв./кг в Силистра), при брашното тип 500 разликата е 1.56 лева (от 0.84 лв./кг във Враца до 2.40 лв./кг в Силистра), 0.18 лева е разликата при яйцата (от 0.27 лв./броя в Плевен до 0.45 лв./броя в София).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ продукти, на седмична база поевтинелите са 7, поскъпналите са 12, а без промяна в цената е 1, като трендът е в умерени граници - от минус 8.2% до плюс 4.3 на сто, което е характерно за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поевтиняло за трета поредна седмица слънчогледовото олио (-8.2% до 2.93 лв./литъра), следвано от киселото мляко, 400 грама кофичка (-1.7% до 1.17 лв./броя), пилешки кренвирши (-1.1% до 5.47 лв./кг), прясното мляко над 3% масленост (-0.5% до 2.19 лв./литъра), трайния варено-пушен салам (-0.5% до 11.30 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (-0.4% до 2.71 лв./броя), замразеното пиле (-0.3% до 6.54 лв./кг).

Най-много е поскъпнало брашното тип 500 (+4.3% до 1.44 лв./кг), следвано от захарта (+2.5% до 2.45 лв./кг), ориза (+2.5% до 3.29 лв./кг), зрелия фасул (+1.5% до 4.07 лв./кг), лещата (+1.2% до 4.18 лв./кг), кравето сирене (+1.1% до 11.23 лв./кг), кашкавала "Витоша" (+0.9% до 17.48 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.3% до 6.65 лв./кг). Без промяна в цената са яйцата (0.33 лв./броя).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето млечни, месни и други храни, вкл. и варивата са поскъпнали, а с над 1 лев са се повишили цените на едро на 2 продукта, като най-голяма е разликата при кашкавала "Витоша" (+1.95 лева), следван от кравето сирене (+1.23 лева), докато при слънчогледовото олио цената е спаднала с 2.29 лева.

Съпоставка на цените на 12 основни млечни и месни храни и варива*:

От представените в тази група храни средната седмична разликата между цените на едро и дребно се задълбочава - от 33.91% в предходната седмица до 37.18 през отминалата, като най-голяма е разликата над 55 на сто при прясното мляко с 3% масленост, а най-малка е при замразеното пиле с 19 на сто.

- брашно тип 500 - средната цена на едро е 1.30 лв./кг, а средната на дребно е 1.67 лв./кг или разлика от 0.37 лева и 28.46%;

- замразено пиле - средната цена на едро е 6.56 лв./кг, а средната на дребно е 7.83 лв./кг или разлика от 1.27 лева и 19.36%;

- захар - средната цена на едро е 2.35 лв./кг, а средната на дребно е 2.88 лв./кг или разлика от 0.53 лева и 22.55%;

- зрял фасул - средната цена на едро е 3.90 лв./кг, а средната на дребно е 5.95 лв./кг или разлика от 2.05 лева и 52.56%;

- кайма смес 60/40 свинско/телешко - средната цена на едро е 8.44 лв./кг, а средната на дребно е 10.89 лв./кг или разлика от 2.45 лева и 29.03%;

- кашкавал от краве мляко - средната цена на едро е 16.28 лв./кг, а средната на дребно е 23.06 лв./кг или разлика от 6.78 лева и 41.65%;

- кисело мляко 3.5% масленост в кофичка от 400 грама - средната цена на едро е 1.23 лв./броя, а средната на дребно 1.53 лв./броя или разлика от 0.30 лева и 24.39%;

- краве сирене - средната цена на едро е 11.28 лв./кг, а средната на дребно от витрина е 16.04 лв./кг или разлика от 4.76 лева и 42.20%;

- ориз - средната цена на едро е 3.17 лв./кг, а средната на дребно е 4.29 лв./кг или разлика от 1.12 лева и 35.33%;

- прясно мляко над 3% масленост - средната цена на едро е 2.23 лв./литъра, а средната на дребно е 3.46 лв./литъра или разлика от 1.23 лева и 55.15%;

- слънчогледово олио - средната цената на едро е 2.87 лв./литъра, а средната на дребно е 4.08 лв./литъра или разлика от 1.21 лева и 42.16%;

- яйца - средната цена на едро е 0.32 лв./броя, а средната на дребно е 0.49 лв./броя или разлика от 0.17 лева и 53.13%.

При плодовете

които са включени в седмичния бюлетин на ДКСБТ, поскъпналите са повече от поевтинелите. Най-много е спаднала цената на черешите (-10.1% до 4.10 лв./кг), следвани от ябълките от внос (-1.1% до 1.86 лв./кг). Най-много са поскъпнали ягодите (+17.8% до 4.83 лв./кг), следвани от лимоните (+3.8% до 2.70 лв./кг) и бананите (+2.1% до 2.96 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2022 година повечето плодове са били по-евтини спрямо цените към 30 юни 2023 година, като най-голяма е разликата при черешите и ябълките от внос.

Съпоставка на цените на плодове*:

И при четирите продукта средната разлика между цените на едро и на дребно е над 47%, като най-голяма е разликата от над 64 на сто при ябълките.

- ябълки - средната цената на едро е 1.85 лв./кг, а средната на дребно е 3.05 лв./кг или разлика от 1.20 лева и 64.86%;

- банани - средната цената на едро е 2.89 лв./кг, а средната на дребно е 3.68 лв./кг или разлика от 0.79 лева и 27.33%;

- лимони - средната цената на едро е 2.64 лв./кг, а средната на дребно е 3.67 лв./кг или разлика от 1.03 лева и 39.01%;

- портокали - средната цената на едро е 2.07 лв./кг, а средната на дребно е 3.32 лв./кг или разлика от 1.25 лева и 60.38%.

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, повечето са поевтинелите. Поскъпнали са само доматите от внос (+9.3% до 2.70 лв./кг) и оранжерийните домати (+5.4% до 3.10 лв./кг).

Най-много са поевтинели краставиците от внос (-21.1% до 1.57 лв./кг), следвани от оранжерийните краставици (-19.2% до 1.89 лв./кг), зрелия кромид лук (-11.7% до 1.7 лв./кг), морковите (-10.0% до 1.80 лв./кг), зелената салата (-8.1% до 1.36 лв./кг), зелето (-6.7% до 0.98 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички зеленчуци са поскъпналите, с изключение на краставиците от внос, като най-голяма е разликата на цените на едро на оранжерийните домати (0.88 лева), доматите от внос (0.76 лева), морковите (0.74 лева), зрелия кромид лук (0.64 лева), зелената салата (0.56 лева), а най-слабо са се повишили цените на зелето (0.06 лева), докато на краставиците от внос се понижават (-0.37 лева).

Съпоставка на цените на зеленчуци*:

От предложените пет зеленчука средната разлика между цените на едро и на дребно малко над 31 на сто.

- домати - средната цената на едро е 2.88 лв./кг, а средната на дребно е 3.34 лв./кг или разлика от 0.46 лева и 15.97%;

- зрял кромид лук - средната цена на едро е 1.91 лв./кг, а средната на дребно е 2.90 лв./кг или разлика от 0.99 лева и 51.83%;

- картофи - средната цена на едро е 1.53 лв./кг, а средната на дребно е 1.91 лв./кг или разлика от 0.38 лева и 24.83%;

- краставици - средната цена на едро е 2.13 лв./кг, а средната на дребно е 2.56 лв./кг или разлика от 0.43 лева и 20.18%;

- моркови - средната цена на едро е 1.92 лв./кг, а средната на дребно е 2.78 лв./кг или разлика от 0.86 лева и 44.79%.

*Цените на едро и дребно с ДДС са към 21 юни по данни на ДКСБТ и според портала www.foodprice.bg.

ИЗБРАНО

Днес

Излъчиха във Фейсбук премиерата, провокирала сблъсъци пред Народния театър

30213

Лайф

Виктория и Дейвид Бекъм с таен ход как да развият кариерата на дъщеря си

20904

Корнер

Десетки ранени израелски футболни фенове в Амстердам, Нетаняху изпрати самолети

22343

IT

Индексът на мощта: Кои са държавите с най-силни армии

11212

Impressio

Избираме нов папа с "Конклав"

853

URBN

Истинската история на българските обувки, които стигнаха до Холивуд

7950

Trip

10 наистина невероятни факти за паспортите

1950

Вкусотии

Какво слагаме на трапезата на деня на Св. Архангел Михаил

2533

Zodiac

Мистерията на прераждането: какъв е бил миналият ви живот според зодията ви?

1863