Сьомгата става вегетарианец. Любимата риба на потребителите в Европа и в САЩ отдавна е известна като хищник, хранен в специализирани ферми с преработено месо от други, по-евтини риби, пише Financial Times. Но икономическите проблеми и глобалното затопляне оказват сериозен натиск върху индустрията, чиито размер в глобален мащаб се оценява на 11 млрд. долара. Цената на рибното брашно нарасна до рекордно високи нива, поради рязкото свиване на улова на аншоа край бреговете на Латинска Америка, което се дължи на повишаването на температурата на ...